定番のベーコン＆ほうれん草にパスタをプラスして、食べごたえも充分。
ほうれん草は洗って葉の部分を摘み、大きい葉は食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは幅5mmに切る。パスタは袋の表記に従って少し堅めにゆで、ざるに上げて水けをきる。
ドレッシングを作る。フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて中火で炒め、ベーコンから脂が出てきたら塩、こしょうをふり、レモンの絞り汁を加える。
ボールにほうれん草、パスタを入れ、熱いうちにドレッシングを加えてあえる。
（１人分245kcal 塩分1.0g）