作り方

1. プチトマトはへたを取る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いて横に細切りにする。沸騰した湯にプチトマトをつける。皮がめくれてきたら、網じゃくしなどで取り出し、すぐ冷水にとって皮をむく。鍋の湯を再び沸騰させて塩少々を加え、ピーマンをさっとゆでて冷水にとり、ざるに上げて水けをきる。
2. ボールにプチトマトとピーマンを入れ、ポン酢しょうゆを加えてあえる。
   （１人分34kcal　塩分0.3g）