作り方

1. キャベツはしんを取り、2～3cm四方に切る。ボールに入れ、塩少々を加えてかるくもむ。にんにくは薄切り、赤唐辛子はへたと種を取り、2つ～3つに切る。
2. 中華鍋を中火で熱して、ごま油大さじ2/3を入れ、にんにく、赤唐辛子を加えて中火で炒める。香りが立ってきたらキャベツを加えて、強火でさっと炒め、塩少々を加えて味をととのえる。
   （１人分53kcal　塩分0.4g）