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めかじきのマヨネーズ焼き

料理： 検見崎聡美

撮影： 川浦堅至

めかじきのマヨネーズ焼き

材料 (2人分4人分)

  • （2人分）
  • めかじきの切り身　2切れ
  • あればパセリのみじん切り　少々
  • ソース
  • 　マヨネーズ　大さじ1と1/2
  • 　粒マスタード　大さじ1
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油
  • 　
  • （4人分）
  • めかじきの切り身　4切れ
  • あればパセリのみじん切り　少々
  • ソース
  • 　マヨネーズ　大さじ3
  • 　粒マスタード　大さじ2
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

作り方

  1. めかじきは両面に塩、こしょう各少々（各少々）をふる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、サラダ油を薄く塗り、めかじきを並べる。温めたオーブントースターで7～8分焼く。器にソースの材料を入れて混ぜておく。
  2. めかじきの表面にソースを塗り、さらに3～4分焼く。器に盛って、あればパセリのみじん切りをふる。

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