こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 大根と帆立て貝の甘辛煮

大根と帆立て貝の甘辛煮

(6)
大根と帆立て貝の甘辛煮
  • 調理時間 
  • 熱量 167kcal(1人分)
  • 塩分 3.3g(1人分)

帆立て貝は堅くならないように、一度取り出すのがコツ。大根は大ぶりに切り、うまみを存分に楽しんで。

料理:

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 大根 10cm
  • 蒸し帆立て貝 200g
  • しょうが 1/2かけ
  • だし汁 1/2カップ
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖
  •  
  • (4人分)
  • 大根 1/2本
  • 蒸し帆立て貝 400g
  • しょうが 1かけ
  • だし汁 1カップ
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖

作り方

大根は皮をむいて縦半分に切り、厚さ1.5~2cmの半月切りにする。帆立て貝は洗って水けを拭く。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
鍋に、しょうゆ大さじ3(大さじ6)、酒大さじ2(大さじ4)、みりん大さじ1と1/2(大さじ3)、砂糖大さじ1/2(大さじ1)と、しょうがを合わせて中火で煮立て、帆立て貝を入れる。ひと煮立ちしたら火を弱め、ふたをして3~5分煮て、帆立て貝を取り出す。
大根、だし汁を入れて、中火にし、煮立ってきたら、火を弱めてふたをし、30分ほど煮る。大根が柔らかくなったら、帆立て貝を戻して温め、器に盛る。
(時間40分、塩分1人分3.3g、熱量1人分167kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら