大豆をたっぷり使って、栄養満点。カレーの風味とバターをプラスして、より濃厚な味わいに。
料理： 栗山真由美 撮影： 中村淳
耐熱の器にカレー粉とバター、スープの素を入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。玉ねぎは皮をむき、2～3等分に切る。ミキサーの容器にすべての材料と水2カップ、塩、こしょう各少々を入れ、ふたをして本体にセットする。数秒かけ、なめらかなペースト状になったらでき上がり。（１人分120kcal 塩分1.6g）
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