たこときゅうりの韓国風サラダ
料理： 河村みち子
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- ゆでたこの足 100g（2本）
- きゅうり 1本
- しょうが 1かけ
- ドレッシング
- コチュジャン 小さじ1
- バルサミコ酢 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- 塩
作り方
- たこは薄いそぎ切りにする。きゅうりは皮をところどころむいて厚さ3mmに切り、塩少々をふって少しおき、しんなりしたら水けをかるく絞る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 素材を合わせて器に盛り、ドレッシングを回しかける。
（１人分83kcal 塩分1.4g）
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