こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. かぼちゃと鶏肉のおろし煮

かぼちゃと鶏肉のおろし煮

(5)
かぼちゃと鶏肉のおろし煮
  • 調理時間 
  • 熱量 653kcal(1人分)
  • 塩分 3.2g(1人分)

揚げたかぼちゃと鶏肉を、大根おろしでさっぱり煮に。煮汁はめんつゆを利用して、手間を省きます。

料理:

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • かぼちゃ 1/4個
  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 10cm
  • 赤唐辛子 1本
  • 市販のめんつゆ 1と1/2カップ
  • こしょう
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  •  
  • (4人分)
  • かぼちゃ 1/2個
  • 鶏もも肉 2枚
  • 大根 15cm
  • 赤唐辛子 2本
  • 市販のめんつゆ 3カップ
  • こしょう
  • 片栗粉
  • 揚げ油

作り方

かぼちゃは種とわたを除き、皮をところどころむいて幅2cm、長さ4cmのくし形切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々(各少々)をふって片栗粉少々をまぶす。大根は皮をむき、すりおろしてざるに上げ、汁けをきる。赤唐辛子は種を除く。
揚げ油を低温(160~165℃。小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んでゆらゆらと浮き上がる程度)に熱し、かぼちゃを入れて、竹串がすーっと通るくらいまで揚げて取り出す。火を強めて中温まで上げ、鶏肉を入れてこんがりと揚げる。
鍋にめんつゆと赤唐辛子を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。かぼちゃと鶏肉を入れ、再び煮立ってきたら、大根おろしを加えてひと煮する。
(時間25分、塩分1人分3.2g、熱量1人分653kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら