作り方

1. 長いもは長さ5cmに切り、皮をむいて幅7～8mmの細切りにし、酢少々を入れた水にさらして水けを拭く。
2. スモークサーモンに長いもを等分にのせ、端から巻きつけて器に盛る。あればケッパーをのせてディルを添え、好みでレモンの絞り汁をかけていただく。