作り方

1. 器に卵を溶きほぐし、粉チーズ、あればナツメッグと、パン粉大さじ2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
2. 小鍋に水2カップを入れ、洋風スープの素を手でくずしながら加えて中火にかける。煮立ったら卵液を加え、泡立て器で手早く混ぜながらさらに中火で煮る。卵がふんわりと固まったら火を止めて器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
   （1人分126kcal、塩分1.0g）