きのこのごまみそ汁
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- まいたけ（大） 1パック（150g）
- だし汁 3と1/2カップ
- 白すりごま 大さじ2
- 好みであさつきの小口切り 適宜
- みそ
作り方
- まいたけはざっとほぐす。鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらまいたけを入れて2分ほど煮る。みそ大さじ2と1/2～3を溶かし入れてひと煮立ちさせ、すりごまを加えて混ぜ、火を止める。器に盛り、好みであさつきの小口切りを散らす。
（1人分55kcal、塩分1.5g）
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