こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. えびハンバーグ

えびハンバーグ

(0)
えびハンバーグ
  • 調理時間 
  • 熱量 316kcal(1人分)
  • 塩分 2.8g(1人分)

えびのプリッとした歯ごたえが楽しい、さっぱりとした味わいのハンバーグ。えびのトッピングも新鮮。

料理:

材料 (2人分)

  • えび(ブラックタイガー・中) 8尾
  • たね
  •  豚ひき肉 150g
  •  ねぎのみじん切り 1/3本分
  •  パン粉 1/3カップ
  •  牛乳 大さじ2
  •   小さじ1/3
  •  こしょう 少々
  • ソース
  •  ウスターソース 大さじ1
  •  トマトケチャップ 大さじ1/2
  •  粒マスタード 小さじ1
  • トマト 1/2個
  • レモンのくし形切り 2切れ
  • あればクレソン 適宜
  • 小麦粉
  • サラダ油

作り方

えびは竹串などで背わたを取る。4尾は尾の1節を残して殻をむき、腹に縦に切り目を入れて開き、塩、酒各少々をふる。残り4尾は殻をむいて尾を除き、塩、酒各少々をふって細かく刻む。ソースの材料を混ぜ合わせる。トマトはへたを落とし、6等分のくし形に切る。レモンは両端を切りそろえる。
ボールにたねの材料と刻んだえびを入れて粘りけが出るまで手で練る。2等分して、だ円に形を整える。小麦粉少々をふって尾つきのえびを2尾ずつのせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびをのせた側を下にしてハンバーグを入れ、焼き色がつくまで約2分焼き、弱火にしてさらに約3分焼く。裏返して弱火で5~6分焼いて皿に盛り、ソースをかける。トマト、レモン、あればクレソンを添える。
(1人分316kcal、塩分2.8g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら