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ツナマヨネーズやっこ

ツナマヨネーズは、豆腐とも意外と相性よし。しっかりと混ぜて、クリーミーなおいしさを味わって。

料理:

撮影:

ツナマヨネーズやっこ
  • 熱量 350kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐 1丁(350g)
  • ツナ缶詰(小・80g入り) 1缶
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
  • レモンの絞り汁 大さじ1/2
  • パセリのみじん切り 適宜
  • 飾り用のパセリ 適宜
  • 好みでレモンのくし形切り 適宜
  • 練り辛子
  • マヨネーズ
  • しょうゆ

作り方

豆腐はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきる。ツナは缶汁をきる。
ボールにツナ、玉ねぎのみじん切り、レモンの絞り汁、練り辛子小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2を入れてざっと混ぜ、味をみて、しょうゆ適宜を加え、味をととのえる。豆腐を加え、スプーンでくずしながら混ぜ合わせる。
2を器に等分に盛り、パセリのみじん切りを散らす。飾り用のパセリを添え、好みでレモンのくし形切りの汁を絞りかけ、しょうゆ少々をかけていただく。
(1人分350kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日:1999.7.17

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