岩のりとしょうがのやっこ
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- 絹ごし豆腐 1丁（350g）
- 市販の岩のりのつくだ煮 大さじ4
- しょうが（親指大） 1かけ
- 白いりごま 大さじ1
- 万能ねぎ 4本
作り方
- 豆腐はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきる。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。万能ねぎは根元を切って小口切りにする。
- 器にのりのつくだ煮、しょうが、いりごまを入れて混ぜ合わせる。
- 豆腐を横半分に切って器に盛り、2を等分にのせて、万能ねぎを散らす。
（1人分173kcal、塩分3.7g）
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