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パリパリ皮せんべい

鶏肉の皮は、捨てずにトースターで焼いて、せんべい風に。パリッと香ばしく、おつまみにぴったり。

料理:

撮影:

パリパリ皮せんべい
  • 熱量 87kcal(1人分)
  • 塩分 0.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉の皮 1枚分
  • ぎんなんの水煮 4粒
  • しょうゆ
  • 好みで七味唐辛子

作り方

鶏の皮は一口大に切り、皮目に刷毛でしょうゆ少々を塗る。ぎんなんは2粒ずつ、楊枝に刺す。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏の皮を皮目を上にして並べる。約5分焼いてぎんなんを加え、鶏の皮がカリッとするまでさらに2~3分焼く。皿に盛り、好みで七味唐辛子少々をふる。
(1人分87 kcal、塩分0.3g)

レシピ掲載日:1999.6.17

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