作り方

1. トマトはへたを取り、4等分のくし形に切る。かには缶汁をきる。イタリアンパセりはざく切りにする。
2. 鍋にご飯とかぶるくらいの水を加えて強火にかけ、煮立ったら洋風スープの素を手でほぐして加える。トマト、かにを加え、再び煮立ったら中火にし、水けがほぼなくなるまで煮る。塩、こしょう各少々とイタリアンパセリを加えてひと混ぜし、最後にバター30gを加えて全体を混ぜる。
   （1人分302kcal、塩分1.8g）