麻婆なす

ピリッとした辛さと、こってり味がなすにぴったり。揚げてから煮込んだなすは、とろけるような柔らかさ。

料理: 佐藤幸男
撮影: 尾田学

材料 (4人分)

作り方

レシピ掲載日:1999.6.17

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