焼き肉のたれを、下味とソースの両方に使って、しっかりと味をつけて。甘辛い味が食欲をそそります。
ねぎは長さ3cmに切る。ピーマンはへたと種を取り除き、幅7~8mmの輪切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ねぎ、ピーマンを焦げ目がつくまで焼いて取り出す。豚肉は、焼く直前に焼き肉のたれ適宜を薄くからめる。フライパンにサラダ油少々を加えて中火にかけ、肉の両面を色よく焼いて取り出す。器に盛り、ねぎ、ピーマンを添える。フライパンに焼き肉のたれ少々を加えて煮立て、肉にかける。
(1人分274kcal、塩分0.9g)