サーモンとセロリのカクテル風
料理： 長谷川佳子
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- サーモンの刺し身（さく） 200g
- セロリ 1本
- きゅうり 1本
- ソース
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- レモンの絞り汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- セロリは茎と葉に分け、飾り用の葉適宜を取り分けておく。茎は筋を取り、サーモン、きゅうりとともに1cm角に切る。
- ボールにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、サーモン、きゅうり、セロリを加えて全体を混ぜる。器に盛り、飾り用のセロリの葉を添える。
（1人分135kcal、塩分0.4g）
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