のりの風味と梅干しの酸味とが、上品な味わいのスープに。ごま油の香りもポイント。
料理: 佐藤幸男 撮影: 対馬一次
岩のり(なければ焼きのり)は、手で食べやすい大きさにちぎって器に1/2量ずつ入れ、梅干し1個、鶏ガラスープの素少々を加えて熱湯を器の七~八分目くらいまで注ぐ。ねぎのみじん切り適宜を散らし、ごま油少々を加える。(1人分16kcal、塩分1.6g)
もっと見る