オーブントースターで焼く簡単ハンバーグ。和風の下味をしっかりつけてから焼くので、ソースもいりません。
ひじきは水で洗い、たっぷりの水に20~30分つけて、柔らかくなるまでもどす。水けをきり、長さ1~2cmに切る。ねぎはみじん切りにする。トマトはへたを落とし、くし形に切る。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。
ボールにひき肉、ねぎ、卵と、酒、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて、手でよく混ぜ合わせ、ひじきを加えてさらに混ぜる。天板にたねを均一に敷きつめ、オーブントースターで15~20分焼く。8等分に切って皿に盛り、トマトを添える。
(1人分189kcal、塩分1.7g)