レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 里いもと牛肉の煮もの

里いもと牛肉の煮もの

牛肉のうまみが里いもにしみて美味。ゆずの風味がきいたさわやかな一品です。

料理:

撮影:

里いもと牛肉の煮もの
  • 調理時間 
  • 熱量 179kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • 里いも(冷凍) 500g(約30個)
  • 牛薄切り肉 200g
  • まいたけ 1パック(約100g )
  • 煮汁
  •  だし汁 4カップ
  •  しょうゆ 大さじ3
  •   大さじ2
  •  砂糖 大さじ1と1/2
  • ゆずの皮のせん切り 1/8個分

作り方

牛肉は長さ4cmに切る。まいたけは石づきを切り落とし、小房に分ける。鍋に煮汁の材料を混ぜ合わせる。
熱湯に牛肉を入れ、さっとくぐらせて取り出す。煮汁の入った鍋に牛肉を入れて中火にかける。煮立ったら火を弱めてアクを取り、里いもを入れて弱火で約15分煮る。 まいたけを入れてさらに2~3分煮て器に盛り、ゆずの皮のせん切りをのせる。
(1人分179kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日:1999.1.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2017年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!