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ブロッコリーとプチトマトのサラダ

ヨーグルトをマヨネーズに加えたソースは、ほどよいこくのあるさっぱり味。彩りもよい一品。

料理:

撮影:

ブロッコリーとプチトマトのサラダ
  • 調理時間 
  • 熱量 132kcal(1人分)
  • 塩分 0.3g(1人分)

材料 (4人分)

  • ブロッコリー 1株
  • プチトマト 12個
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
  • マヨネーズソース
  •  マヨネーズ 大さじ4
  •  プレーンヨーグルト 大さじ2
  •  こしょう 少々

作り方

玉ねぎのみじん切りは10分ほど水にさらし、ペーパータオルなどで包んで水けを絞る。ブロッコリーは根元を切り落として小房に分ける。塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、ざるに上げてしっかりと水けをきる。プチトマトはへたを取り、水けを拭いて縦半分に切る。
ボールにマヨネーズソースの材料を混ぜ合わせ、玉ねぎのみじん切りを加えてよく混ぜる。器にブロッコリー、プチトマトを盛り、マヨネーズソースをかける。
(1人分132kcal 、塩分0.3g)

レシピ掲載日:1998.12.17

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