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ほうれん草サラダ

料理: 福山秀子

撮影: 青山紀子

ほうれん草サラダ

材料 (4人分)

  • サラダほうれん草 1わ
  • ベーコン 4枚
  • トマト 大1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • こしょう

作り方

  1. ほうれん草はざく切りにして器に入れる。ベーコンは幅8mmに切り、トマトはへたを取り除いて1cm角に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて強火で炒める。ベーコンがカリッと香ばしくなってきたら、トマトを加え、塩、こしょう各少々をふってざっと炒め合わせる。ほうれん草にかけ、混ぜながら、熱いうちにいただく。
    (1人分138kcal 塩分0.8g)