作り方

1. 米はといでざるに上げ、約30分おく。鶏肉は約1.5 cm角に切る。しいたけは軸を取って薄切り、ねぎは小口切りにする。
2. 炊飯器の内釜に米、普通にご飯を炊く分量の水、しょうゆ大さじ1、塩小さじ2/3 を入れてよく混ぜる。鶏肉、しいたけ、ねぎを加えてスイッチを入れる。炊き上がったら、切るように混ぜて茶碗に盛る。
   （1人分572kcal、塩分1.6g）