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マヨネーズに練りごまを加えた濃厚なソースが粘りのある山いもとからんで、あとを引くおいしさです。
料理： 清澤妙子
撮影： 大井一範
調理時間
熱量 202kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
乾燥わかめはかぶるくらいの水に10分ほどつけてもどし、水けを絞る。山いもは皮をむいて水に5分ほどさらし、アクを抜いて、幅5mm、長さ3cm程度の細切りにする。三つ葉は葉を摘んでおく。
ボールにごまマヨネーズの材料を混ぜ合わせ、山いもとわかめを加えてよくあえる。器に盛り、三つ葉を飾る。
（1人分202kcal 、塩分1.6g）
レシピ掲載日： 1998.10.17
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