こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 生野菜のアンチョビーディップサラダ

生野菜のアンチョビーディップサラダ

(17)
生野菜のアンチョビーディップサラダ
  • 熱量 222kcal(1/3量)
  • 塩分 1.8g(1/3量)

アンチョビーのくせのある塩味が、ワインにぴったり! 野菜だけでなくパンにもおすすめです。

料理:

材料 (2~3人分)

  • アンチョビーディップ
  •  アンチョビー(フィレ・50g入り) 1缶
  •  にんにく 1かけ
  •  白ワインビネガー(なければ酢) 小さじ1~1と1/2
  •  オリーブオイル 1/4カップ
  •  パセリのみじん切り 少々
  • 好みの野菜(セロリ、にんじん、グリーンアスパラガス、赤・黄ピーマン、チコリなど) 適宜

作り方

アンチョビーは缶汁をかるくきる。にんにくはみじん切りにする。すり鉢にアンチョビーとにんにくを入れ、すりこ木でペースト状になるまでよくすり混ぜる。白ワインビネガー(なければ酢)を加えて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ、パセリのみじん切りを加える。
野菜は食べやすい大きさに切り(にんじん、アスパラガスなど、堅いものは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷やしておくとよい)、皿に盛る。アンチョビーディップを器に入れて添え、野菜につけていただく。
(1/3量で222kcal、塩分1.8g)
 
簡単おしゃれ!ほめられ前菜レシピ特集
 

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!