作り方

1. かぼちゃは種とわたを取り除いて、厚さ5mmのくし形切りにし、3～4等分にする。ラップで包み、電子レンジで約4分加熱する。ねぎは幅1cmの小口切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎ、しょうが、かぼちゃを順に入れて炒め合わせる。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2 、オイスターソース小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。
   （1人分81kcal、塩分0.6g）