ゆずドレッシングサラダ
料理： 阿部徳恵
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- レタス、サラダ菜など葉野菜 4～5枚
- きゅうり 1本
- にんじん 3cm
- ゆずドレッシング
- ゆず 1個
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 葉野菜は食べやすい大きさにちぎる。きゅうりはところどころ皮をむき、薄切りにする。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
- ドレッシングのゆずは、皮の緑の部分はすりおろし、果汁を絞る。ボールに残りの材料を入れて、混ぜ合わせる。食べる直前に野菜を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分41kcal、塩分0.4g）
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