鮭のおろし煮
料理： 長谷川佳子
撮影： 鈴木雅也
材料 (4人分)
- 甘塩鮭の切り身 2切れ
- 大根 1/2本
- 生しいたけ 6個
- 三つ葉 1/2束
- 市販のポン酢 適宜
- しょうゆ
作り方
- 鮭は一切れを4つくらいに切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに入れて水けをかるくきる。しいたけは軸を切り、半分に切る。三つ葉は根元を切り、長さ3cmに切る。
- 耐熱の器に大根おろし、鮭、しいたけを入れてラップをし、電子レンジで約6分加熱する。三つ葉を散らし、ポン酢、しょうゆ各適宜をかけていただく。
（1人分103kcal、塩分2.2g）
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