作り方

1. 野沢菜はさっと洗って水けを絞り、細かく刻む。鍋に入れて中火にかけ、水けをとばすようにからいりして皿などにあける。
2. 同じ鍋を中火で熱し、桜えびといりごまを入れて香ばしくなるまでからいりする。最後に塩小さじ2/3を加え、さっといる。
3. 温かいご飯に炒めた野沢菜、桜えび、ごまを加え、全体をさっくりと混ぜる。
   （1人分473kcal、塩分2.4g）