作り方

1. かぶは茎を2cmほど残して茎と葉を切り、皮をむいて縦半分に切ってから、厚さ6～7mmに切る。切った茎は葉を切り落とし、熱湯でさっとゆでて長さ1cmに切る。
2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、かぶとかぶの茎を加えて3～4分煮る。かぶが柔らかくなったら、みそ大さじ3と1/2 ～4を溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
   （1人分39kcal 、塩分2.0g）