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しらすとわかめの炒めもの

料理: 瀬尾幸子

撮影: 大井一範

しらすとわかめの炒めもの

材料 (4人分)

  • しらす干し 30g  
  • 乾燥わかめ 10g
  • しょうが 1/2かけ  
  • ごま油
  • しょうゆ

作り方

  1. わかめはかぶるくらいの熱湯に約30秒つけてもどし、水けをきって食べやすい大きさに切る。しょうがは皮をむき、せん切りにする。
  2. フライパンにごま油大さじ1と1/2を中火で熱し、しょうが、わかめ、しらす干しを入れて炒める。しょうがの香りが立ったら、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、火を止める。
    (1人分65kcal、塩分1.7g)