きゅうりの甘酢漬けサラダ

作り方

• ボールに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせる。きゅうりは両端を切り落として乱切りにし、玉ねぎは幅２cmのくし形に切り、さらに横３～４等分に切る。きゅうりと玉ねぎを漬け汁に漬けて冷蔵庫に入れ、３時間以上おく。汁けをきって器に盛り、オリーブオイル大さじ２を回しかける。　　　　
  （1人分108kcal、塩分1.5 g）

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