炒め煮カレー
料理： 長谷川佳子
撮影： 榎本修
材料 (4人分)
- 豚こま切れ肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- グリーンピース（冷凍） 1/3カップ
- 市販のカレールウ 40g
- サラダ油
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。肉の色が変わったら水1/2 カップとカレールウを加えて、溶かしながら混ぜ合わせる。とろりとしたらグリーンピースを加え、さっと煮る。
（1人分336kcal 、塩分1.1g）
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