作り方

1. レタスは食べやすい大きさにちぎって氷水にはなし、パリッとさせる。レモン1/2個は薄い輪切りにし、8等分に切る。残り半分はレモンの果汁を絞り、皮は薄くそいでせん切りにする。
2. レタスの水けをきって器に入れ、レモンの薄切り、レモンの皮のせん切り、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし、食べる直前にレモンの絞り汁をかける。
   （1人分24kcal、塩分0g）