こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. チキンのカリカリにんにく揚げ

チキンのカリカリにんにく揚げ

(5)
チキンのカリカリにんにく揚げ
  • 熱量 335kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

まるごと揚げた鶏肉がジューシー! 切り分けてから、にんにくチップといっしょにいただきます。

料理:

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • にんにく 2かけ
  • きゅうり 2本
  • たれ
  •   大さじ3
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  サラダ油 大さじ1
  •   少々
  •  こしょう 少々
  •  
  • こしょう 
  • 小麦粉 
  • 揚げ油

作り方

鶏肉は身のほうに、筋を切るように数カ所切り込みを入れる。塩、こしょう各少々をふり、手でよくもみ込んで15分くらいおき、薄く小麦粉をまぶしておく。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。にんにくは横に薄切りにしてしんを取り除く。小さめの器にたれの材料を入れて混ぜ合わせる。
揚げ油を低めの中温(160℃。菜箸を入れると、しばらくして泡が出てくる程度)に熱する。にんにくを色づくまで約1分揚げ、網じゃくしなどでペーパータオルに取り出す。
揚げ油を中温(170℃。菜箸を入れると、すぐに泡が出てくる程度)に熱する。鶏肉を入れて、きつね色になるまで7~8分揚げて取り出し、油をきって幅1.5cmに切る。
皿にきゅうりの細切りを敷き、鶏肉をのせる。にんにくを散らし、たれを回しかける。
(1人分335kcal、塩分1.6g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら