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熱量 497kcal（1人分）
塩分 3g（1人分）
あじは幅5mmに切る。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。すり鉢に白いりごまを入れてかるくすり、おろししょうが、しょうゆ大さじ4を加えて混ぜ、あじを加えて混ぜ、あじを加えて混ぜ合わせる。
どんぶりにご飯を盛り、みょうがを敷き、あじをのせる。
（1人分497kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日： 1998.5.2
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