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調理時間
熱量 88kcal（1人分）
塩分 0.5g（1人分）
レタスとサニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、クレソンといっしょに水にさらしてパリッとさせ、ペーパータオルなどで水けをよく拭く。にんにくは横半分に切って竹串などでしんを取り、横に薄切りにする。
フライパンにサラダ油少々を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて返しながら炒め、カリカリになったらペーパータオルなどにとって油をきる。
ボールにレタス、サニーレタス、クレソンを入れ、オリーブオイル大さじ4～4と1/2 、酢大さじ2と塩、こしょう各少々を加えて全体をあえ、にんにくチップを加えてさっとあえる。
（1人分88kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日： 1998.4.2
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