しば漬けを細かく刻んで混ぜるだけ。香りづけに酒を少々加えるのがポイントです。
料理: 千葉道子 撮影: 川浦堅至
しば漬け20gはみじん切りにする。ボールに温かいご飯茶碗4杯分(約600g)を入れ、酒小さじ2、塩少々をふり、しば漬けを加えてさっくりと混ぜる。(1人分226kcal、塩分0.6g)
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