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熱量 309kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
クロワッサン2個は厚みを半分にするように斜めに切り込みを入れる。クレソン5～6本は、葉を摘む。レタスは大きめの葉を1～2枚選んで食べやすくちぎり。クレソンとともに冷水に2～3分浸して水けをきる。
ボールにレタス、クレソンを入れ、レモンの絞り汁、オリーブオイル各大さじ1/2、塩少々を加えてあえる。
クロワッサンを1つずつアルミホイルに包んで、オーブントースターで2～3分温める。それぞれに野菜の1/2量、ハム（パストラミ）の薄切り3枚ずつ順番にはさむ。
（1人分309kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日： 1998.4.2
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