グリーンサラダ
料理： 沢口多恵
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- レタスの葉 2枚
- ほうれん草（サラダ用） 1わ
- クレソン 1束
- ウインナソーセージ 4本
- ドレッシング
- サラダ油 大さじ2
- レモンの絞り汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう 少々
- 砂糖 少々
作り方
- レタスの葉、ほうれん草は洗って食べやすい大きさに手でちぎる。クレソンは洗って葉を摘む。ウインナソーセージは斜めに厚さ5mmの薄切りにし、フッ素樹脂加工のフライパンで2～3分焼く。
- 器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。ボールにレタス、ほうれん草、クレソン、ウインナソーセージを入れてドレッシングであえ、器に盛る。
（1人分106kcal、塩分0.7g）
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