きぬさやのみそ汁
料理： 大久保恵子
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- きぬさや 150g
- だし汁（できれば昆布と煮干しでとったもの） 4カップ
- みそ
- 好みで七味唐辛子
作り方
- きぬさやはへたと筋を取り除く。鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮立ってきたら、きぬさやを加える。
- 再び煮立って、きぬさやの香りが立ってきたら、みそ60～65gを手早く溶き入れる。ひと煮立ちしたら火を止めて器によそう。好みで七味唐辛子をふっても。
（1人分40kcal、塩分1.9g）
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