こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. キャベツの回鍋肉風

キャベツの回鍋肉風

(5)
キャベツの回鍋肉風
  • 熱量 366kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

豚肉とキャベツをみそ味で炒め合わせる「回鍋肉」。たけのことしいたけをプラスしておいしくアレンジ。

料理:

材料 (4人分)

  • キャベツの葉(大) 4枚(約300g)
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • たけのこの水煮 60g
  • 生しいたけ 4個
  • ねぎ 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1~1と1/2
  • 合わせ調味料
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  赤みそ 大さじ1
  •  砂糖 大さじ1
  •   大さじ1
  •   少々
  •  こしょう 少々
  • サラダ油
  • ごま油

作り方

キャベツはしんを取って4cm四方に切る。豚肉は長さ3cmに切り、たけのこは水けをきって縦半分に切り、縦に薄切りする。しいたけは軸を落として半分にそぎ切りにし、ねぎは薄い斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
中華鍋にサラダ油大さじ3を強火で熱し、キャベツをさっと炒めて取り出す。
中華鍋を拭き、サラダ油大さじをたして中火で熱し、にんにくを炒め、強火にして豚肉を加えて炒め合わせる。
肉の色が変わったら、たけのこ、しいたけ、ねぎを加えてさらに炒める。全体に油が回ったらキャベツを戻し入れ、豆板醤を加えてひと混ぜする。合わせ調味料を加えてひと混ぜする。合わせ調味料を加えて手早くからめ、ごま油小さじ1と1/2をふって、器に盛る。
(1人分366kcal、塩分2.3g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら