牛肉のカルパッチョ

イタリア料理ではおなじみのチーズ、パルミジャーノ。生食用の薄切り牛肉に、たっぷりかけていただきます。

料理: パンツェッタ・ジローラモ&貴久子
撮影: 白根正治

材料

作り方

レシピ掲載日:1998.3.2

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