作り方

1. こんにゃくは幅2cm、厚さ5mmくらいに切る。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
2. 鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、こんにゃくを1～2分炒める。油が回ったらねぎを加え、しんなりしたらしょうゆ大さじ2と1/2、砂糖、酒各大さじ1を加えて焦げつかないように混ぜながら、汁けがなくなるまで5～6分炒め煮にする。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。　　　　　　　　
   （1人分56kcal、塩分0.7g）