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調理時間
熱量 28kcal（1人分）
塩分 0.5g（1人分）
ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を厚めにむいて厚さ5mmの輪切りにする。冷水に5分ほど浸してざるに上げ、水けをきる。
鍋に湯を沸かしてブロッコリーを茎、小房の順に入れてゆで、柔らかくなったらざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。
ボールにブロッコリー、しょうゆ大さじ2/3、削り節を入れ、全体を混ぜる。
（1人分28kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日： 1998.2.2
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