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かぼちゃとじゃこのソテー

甘みたっぷりのかぼちゃとじゃこを香ばしく炒めます。

料理:

撮影:

かぼちゃとじゃこのソテー
  • 調理時間 
  • 熱量 65kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (4人分)

  • かぼちゃ 1/6個(約200g) 
  • にんにく 1かけ 
  • ちりめんじゃこ 1/4カップ 
  • オリーブ油(なければサラダ油) 大さじ1/2 
  •  
  • しょうゆ 
  •  
  • こしょう

作り方

かぼちゃは長さ5cm、厚さ3mmに切って1/2量ずつラップに包み、いっしょに電子レンジで約3分加熱する。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにく、ちりめんじゃこを入れて中火で熱し、にんにくが色づいたらかぼちゃを加えて炒め合わせる。酢大さじ1、しょうゆ大さじ1/2と塩、こしょう各少々をふり、味をととのえる。   
(1人分65kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:1998.2.2

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