レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 大豆とソーセージのトマト煮

大豆とソーセージのトマト煮

大豆とトマトの缶詰を使ったお手軽メニュー。ソーセージが味の決め手です。

料理:

撮影:

大豆とソーセージのトマト煮
  • 調理時間 
  • 熱量 359kcal(1人分)
  • 塩分 2g(1人分)

材料 (4人分)

  • 大豆の水煮缶(250g入り) 2缶 
  • ホールトマト缶詰(400g入り) 1缶 
  • フランクフルトソーセージ 4本 
  • 玉ねぎ 1/2個 
  • にんにく 1かけ 
  • ベーコンの薄切り 3枚 
  • パセリのみじん切り 適宜 
  • 固形スープの素(チキン) 1個 
  • ローリエ 1/2枚 
  • オリーブ油(なければサラダ油) 大さじ1 
  •  
  • こしょう

作り方

大豆は缶汁をきる。ソーセージは厚さ7~8mmに切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
鍋にオリーブ油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにく、ベーコンを入れて炒める。にんにくが薄く色づいたら玉ねぎを加え、油がなじむまで炒める。
鍋に大豆、ホールトマト(缶汁ごと)、水2カップ、固形スープの素、ローリエを加えて木べらでトマトを粗くくずし、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。ソーセージを加え、さらに2~3分煮たら、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。器に盛り、パセリを散らす。         
(1人分359kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日:1998.2.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2017年12月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!