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じゃこ入り菜めし

ちりめんじゃこが味だしの、さっぱり混ぜご飯。さっと塩ゆでした大根の茎で彩りをプラスしました。

料理:

撮影:

じゃこ入り菜めし
  • 調理時間 
  • 熱量 303kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (4人分)

  • 温かいご飯 茶碗4杯分(約600g)  
  • 大根の茎(または葉) 1本分(約150g)
  • ちりめんじゃこ 30g  
  • 白いりごま 大さじ4 

作り方

大根の茎(または葉)は塩少々を加えた熱湯で約30秒ゆでて冷水にとり、さめたら水けを絞り、みじん切りにする。
ボールに温かいご飯を入れて大根の茎、ちりめんじゃこ、ごまを混ぜ合わせ、器に盛る。
(1人分303kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:1998.1.17

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